大根鹽煎肉

材料：醃蘿蔔、三層肉

調味料：(A) 蒜片、薑片、辣椒片、蔥段、蒜苗段 (B) 醬油、糖、味素、胡椒粉、水

步驟：

1. 三層肉切片，煮一鍋熱水，把豬肉川燙一下
2. 熱鍋，加入少許沙拉油炒豬肉，炒至表面金黃色，再加入蒜片、薑片、辣椒片炒香，再加入調味料B，蔥段和蒜苗段炒香即可

三十年老字號川菜餐廳，將傳統川菜經過改良開創出多元的精緻美味料理，除了川菜料理，亦提供中式料理、海鮮料理、台菜、湘菜、外送外燴、謝師宴、宴會筵席、團體聚餐聯誼、公司尾牙、春節年菜、訂婚結婚喜宴、合菜料理推薦、客製化菜單等服務，適合家庭、大小團體、三五好友小酌聚會。

榮星川菜餐廳歡竭誠迎預約，服務專線 06-2821777